Pizza, Roti Bundar dari Itali

Sudah menjadi tradisi jika roti ataupun gandum adalah makanan utama orang Eropa. Salah satu yang memiliki makanan khas yang sudah mendunia adalah Italia, negara ini memiliki segudang olahan makanan yang lezat dan sudah dikenal di luar Eropa. Salah satunya adalah Pizza, roti pipih nan bundar yang di panggang dalam oven tradisional masyarakat Italia. Rotinya biasa dibuat seperti roti biasa namun bisa diberi rasa tambahan dengan mentega, bawang putih, tanaman herbal, atau wijen. Pizza biasanya dimakan selagi panas (biasanya untuk makan siang dan malam), tetapi ada pula yang disajikan dingin, biasanya dimakan untuk sarapan atau saat piknik. Di Indonesia tidak sulit untuk menemukan makanan satu ini, sudah sangat banyak restoran yang menyediakan Pizza cari yuk disini => www.kulinerplus.com

Berikut adalah Resep Pizza Sederhana yang dapat dibuat sendiri dirumah ^^

Bahan Kulit Pizza Sederhana :

• 5 gr ragi instan
• 1 sdt gula
• 500 gr tepung terigu protein tinggi
• 10 gr garam
• 375 ml air hangat
• 50 gr minyak zaitun

Cara membuat kulit pizza sederhana :

1. Larutkan ragi instan bersama dengan gula menggunakan sebagian air hangat dan biarkan sampai ragi bekerja selama 5 menit
2. Aduk tepung dan garam jadi satu. Kemudian tuangkan campuran ragi. Uleni sampai tercampur rata
3. Tambahkan sisa air dan minyak zaitun. Aduk sampai tercampur rata.
4. Pindahkan adonan ke atas meja yang telah dialasi keramik
5. kemudian uleni terus sampai adonan kalis elastis.
6. Setelah adonan kalis, simpan adonan ke dalam baskom yang telah diolesi minyak sedikit supaya tidak lengket, kemudian tutup dengan menggunakan plastik wrap dan diamkan selama 40 menit sampai mengembang.
7. Setelah 40 menit, tinju-tinju adonan supaya anginnya keluar
8. Bagi-bagi adonan dengan cara menimbang adonan seberat 150 gr.
9. Siapkan loyang pizza bulat diameter 24 cm. Olesi dengan minyak tipis-tipis.
10. lebarkan dan tipiskan kulit pizza hingga menutupi permukaan loyang.
11. Diamkan selama 10 menit dan pizza siap diberi topping

Bahan untuk topping pizza sederhana :

• 50 gr keju cheddar parut
• 2 buah sosis sapi, iris bulat
• 2 buah tomat segar, iris
• 50 gr keju mozarella parut
• 2 lbr smoked beef, iris kotak-kotak
• 1 buah paprika, buang bijinya dan potong kotak-kotak
• 10 buah jamur, iris tipis
• 1/2 buah bawang bombay, iris kotak-kotak

Cara membuat topping pizza sederhana

1. Setelah kulit mengembang di loyang, tusuk-tusuk permukaan kulit dengan garpu
2. Oles permukaan kulit dengan saus/pasta tomat yang sudah dingin sampai rata dan menutupi permukaan kulit.
3. Tata bahan topping sesuai selera dan tutup dengan keju mozarella parut sampai menutupi semua permukaan topping
4. Kemudian panggang di dalam oven selama 15 - 20 menit sampai matang dan keju mozarella meleleh sempurna
5. Sajikan pizza dalam keadaan hangat dengan saus sambal dan saus tomat botolan.

 ~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : wikipedia / http://www.disukai.com

Dimsum Imut dari Negeri China

China, jika membicarakan negara ini tentu banyak sekali hal yang dapat di diskusikan. Di mulai dari tradisinya, sejarahnya, kebudayaannya, seninya dan juga kulinernya ^^. Masakan China sudah lama mendominasi masakan-masakan di seluruh penjuru dunia. Makanan China yang sudah mendunia seperti Bebek Peking, Bakpau, dan juga Dimsum. Kali ini mau bahas Dimsum, makanan kecil imut ini biasa dijadikan sarapan bagi masyarakat China, karena simpel dan sederhana. Dimsum dapat berisi macam-macam dimulai dari yang manis sampai yang gurih. Berikut Resep Dimsum yang dapat di share ~~

Resep Dimsum Sederhana

Bahan-Bahan

• Daging Ayam2 sendok makan
• Udang4 ekor
• Tepung Terigu1 sendok makan
• tepung tapioka1 sendok makan
• Garam1 sendok teh
• Lada (Merica)secukupnya
• jahe bubuksecukupnya
• kulit pangsit6 lembar
• sawi putih1 lembar
• Minyak Gorengsecukupnya

Cara Membuat

Langkah 1

potong dan iris tipis sawi putih dan udang. Masukkan dan campur kesemua bahan kecuali kulit pangsit

Langkah 2

cetak kulit pangsit ke cetakan talam/bolu kukus yang sudah diolesi minyak goreng

Langkah 3

masukkan adonan daging dan udang. kukus selama 15 menit atau sampai matang. keluarkan dari cetakan dan sajikan dengan saos sambal

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : wikipedia / http://dapurmasak.com

Coba Sup Miso ^^

Mendengar kata Jepang, yang terbesit di benak (?) tentang kulinernya adalah sushi !. Yap makanan yang diolah mentah sampai setengah matang (?) ini memang khas Jepang, makanan yang berbahan dasar ikan mentah ini sudah sangat terkenal di dunia. Banyak yang melihat peluang besar ini dengan membuka restoran Jepang dan menawarkan sushi ^^.

Selain sushi, yang mungkin agak ekstrim bagi sebagian kalangan (lirik adminnya -_-") yang mengandalkan kesegaran bahan dengan memakan ikan mentah, ada nih makanan lain yang lebih wajar (?) (lagi-lagi menurut admin :D), berupa sup yang hangat yang baik untuk dikonsumsi kala pagi atau saat sarapan, namanya "Sup Miso". 

Sup Miso adalah sup yang berbahan dasar dashi (bumbu khas Jepang) yang dicampur dengan makanan laut dan sayur-sayuran. Sup ini di makan bersama nasi, sebagai lauknya. Sup bagi tradisional di Jepang, menjadi makanan utama. Sup ini biasanya di sajikan di rumah-rumah, namun ada juga yang menjualnya di kedai makan sepanjang jalan ^^.

Mau?? yuk hunting disini => www.kulinerplus.com

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : wikipedia

Lembutnya si Tiramisu

Dahulu, mendengar namanya "Tiramisu" adalah sejenis makanan manis yang berasal dari negara Jepang !! ternyata salah besar, kue manis terbuat dari keju ini adalah penganan khas Eropa yaitu Italia. Cake yang tidak dibuat oleh adonan kue biasa, hanya menggunakan keju dan biskuit yang menjadi bahan utamanya. Sangat nikmat dan lembut !! Dinegara asalnya, Tiramisu termasuk penganan sebagai dessert atau makanan penutup yang biasanya di nikmati diatas piring kecil dan memakai garpu sebagai alatnya. 

Seiring berjalannya waktu, dan menyebarnya makanan ini diseluruh dunia "Tiramisu" banyak diolah dengan berbagai macam hiasan yang membuatnya sangat cantik di pandang, adapun yang menggunakan kue ini sebagai kue perayaan ulang tahun ^^ manisnya yaaa, cari ajah di toko kue terdekat kamu disini => www.kulinerplus.com 

Resep Tiramisu

Cake:
200 gr tepung terigu
200 gr gula pasir halus
8 btr telur
1 sdt cake emulsifier
200 gr mentega, lelehkan
2 sdt kopi instan, larutkan dengan 1 sdm air

Tiramisu:
1 sdm gelatin
2 sdm air
160 gr gula pasir
500 gr mascarpone , kocok lembut
180 ml whipped cream , kocok kaku

Taburan:
2 sdt cokelat bubuk

Cara ­Membuat:
1. Cake : Campur semua bahan kecuali mentega dan larutan kopi, kocok hingga mengembang. Tambahkan mentega cair, aduk rata. Tuang ke dalam dua loyang ukuran 20 cm. Panggang dalam over bersuhu 180 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
2. Tiramisu : Tim gelatin  dengan air hingga larut, masukkan gula, aduk rata. Sisihkan. Campur ratamascarpone  dan whipped cream . Masukkan larutan gelatin, aduk rata kembali.
3. Siapkan satu buah cake , lapisi plastik mika, ciprati larutan kopi.
4. Tuang tiramisu  lalu tumpuk kembali dengan cake , ciprati larutan kopi, tuang tiramisu  di atasnya. Simpan dalam lemari es selama dua jam atau hingga mengeras. Potong-potong dan sajikan dengan taburan cokelat bubuk

Untuk 10 Potong

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : http://www.tabloidnova.com

Sup Bubur Ayam khas Korea (Dakjuk)

Sup Bubur Ayam khas Korea, sudah terkenal gizinya, karena biasanya masakan Korea identik dengan cabai untuk hidangan satu ini tidak. Sup Bubur Ayam atau bahasa Koreanya DakJuk ini banyak di peruntukan untuk makanan bagi yang sedang sakit, dikarenakan teksturnya yang halus, penuh gizi dan mudah dicerna, selain baik untuk menambah stamina saat sakit Dakjuk juga sedap untuk menghangatkan badan saat musim dingin tiba ^^. Dakjuk ini berbeda dengan resep Sup Ayam di berbagai negara, bahan yang digunakan sangat sederhana, hanya terdiri dari ayam, bawang merah, bawang hijau dan beras.

Berikut Resep Dakjuk yang bisa admin share ~~ Selamat Mencoba~~ Cocok dimasak saat sahur loh ^^

Dakjuk (Chicken Porridge)

Bahan-bahan Dakjuk :

• 1 cangkir beras,rendam selama 30 menit,tiriskan
• 1 potong dada ayam,cuci bersih
• 1 ruas jahe yang dikupas,iris
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdt garam
• 8 siung bawang putih
• 8 gelas air

Cara Memasak Dakjuk :

1. Masukkan dada ayam kedalam panci besar yang berisi 8 gelas air,tambahkan bawang putih,jahe,dan merica. Masak selama 40-45 menit dengan api sedang.
2. Setelah daging ayam matang,matikan api. Keluarkan daging ayam lalu suir-suir.
3. Saring kaldunya menggunakan saringan. Pisahkan bawang putih dan jahe ke wadah lain.
4. Tuang kembali 4 gelas kaldu kedalam panci lalu masukkan beras dan garam.
5. Masak selama 20 menit dengan api sedang,tutup panci sambil sesekali diaduk sampai bubur terasa kental.
6. Sajikan dakjuk selagi hangat dengan mangkok sup,taburi wijen diatasnya.

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com


Sumber : http://www.sobatdapur.com

KulinerPlus

Japchae, Tumis Sohun ala Korea

Annyeong Haseyo ...

Seiring dengan semakin maraknya gelombang K-Pop di dunia, begitu pula dengan budaya serta kuliner nya yang mulai di cari dan digemari. Selain Kimchi, makanan khas Korea yang sudah sangat terkenal di dunia termasuk Indonesia, ada juga makanan yang mungkin lebih familiar di lidah kita yaitu Japchae. 

Japchae

Japchae semacam tumisan sayuran, yang berisi sohun, sayur (sawi hijau atau jamur) dan daging. Semua bahan di tumis secara terpisah (dimaksudkan agar aroma dan rasanya tetap terjaga), bumbu yang digunakan pun tak sulit untuk di dapatkan di negeri kita seperti bawang putih, kecap asin dan gula pasir serta minyak wijen. Makanan satu ini lumayan mudah untuk dibuat, dengan satu sajian bisa berbagai bahan dari mulai daging dan sayur, lengkap deh !^^ 

Makanan ini termasuk dalam daftar Bachan, yaitu lauk pauk sampingan pada kuliner tradisi Korea, lauk pauk di isi dalam mangkuk dan piring kecil. 

Yuk, coba buat sendiri Japchae yang menjadi kegemaran salah satu personil boyband terkenal Eunhyuk Suju ini (kyaaaaa hyukkie oppaaa !!! *Plakkk XD)

Eunhyuk Suju

Resep Japchae

Bahan-bahan :

150 gram sun RRT, rendam air hangat
3 sdm minyak goreng, untuk menumis
1/2 buah bawang bombai, cincang
3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
100 gram daging yakiniku, iris memanjang
50 gram wortel, potong korek api
3 batang horenzo, potong
2 buah jamur shitake segar, iris
3 buah jamur kuping segar, iris
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kecap asin
1 sdm miyak wijen
1/4 sdt garam
11/2 sdt gula pasir
1 sdt wijen sangrai, untuk taburan

CARA MEMBUAT :
1.Tiriskan soun, potong-potong dan sisihkan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang hingga
harum. Masukkan daging, aduk hingga daging berubah warna.
2. Masukkan wortel, horenzo dan jamur, aduk hingg alyu.
3. Tambahkan soun, merica, kecap asin, minyak wijen, garam dan gula pasir, aduk rata.
4. Masak hingga matang. Angkat dan taburi dengan wijen sangrai.

Untuk ±3porsi

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : wikipedia / http://hobimasak.info

Chicken Doritang (Dak Bokkumtang)

Ayam menjadi salah satu makanan yang pasti ada di setiap negara, meskipun tidak sebanyak di Indonesia XD. Salah satu masakan ayam di negara ginseng Korea adalah Sup Ayam atau bahasa Korea nya Dak Bokkumtang (Chicken Doritang). 

Sup Ayam dengan kuah kental dan berwarna merah yang sangat khas dengan Korea ini menjadi salah satu makanan favorit dari personil boyband terkenal asal Korea yaitu Lee Donghae Super Junior. Si Ikan Mokpo ini menyukai Dak Doritang, karna lidahnya yang memang suka pedas dan tidak suka makanan yang terlalu manis (sama kaya admin ! XD). Nama Dak Doritang ini ternyata bukan dari bahasa Korea loh (Loh??!!) namanya ada unsur bahasa Jepangnya, "Dori" yang artinya burung atau ayam. 

Di Korea, olahan ayam jarang loh dan sekali nya ada pasti harganya agak sedikit mahal -_-" . Disana lebih banyak menjual olahan daging terutama babi. Tapi jangan takuut, ada juga  yang menjual olahan daging sapi nya qo ^^. Dan gausah repot-repot pergi ke Korea nya jika ingin menikmati olahan-olahan khas. Kesini deh http://www.kulinerplus.com/list?longitude=0&latitude=0&query=asia

Admin bagi resepnya nih ~~

Untuk daging dan Bumbu

1. Ayam dada 5 buah (Tentang 500g)
2. Lada
3. bubuk Jahe 2 taburan
4. anggur beras dimurnikan -2 sdm(yaaa pake anggur--")

Untuk sayuran

1. 4 medium kentang
2. 1 bawang bombay
3. 1 wortel
4. 12 daun wijen

Untuk saus (campur semua bahan saus dalam mangkuk, kecuali air.)

1. Gochujang -2 sdm(gochujang itu semacam bubuk cabe dari korea)
2. Cabai bubuk -1 / 4 sdt
3. 1 sdm Kecap
4. 2 sdt Gula
5. jagung sirup atau gula tebu sirup-2 sdt
6. 1 bawang putih yg ditumbuk
7. 1 sdm minyak wijen
8. 2 cangkir air

Persiapan

Bilas ayam dalam air dingin dan potong menjadi bagian potongan-potongan besar lumuri dengan merica, bubuk jahe dan anggur beras halus. (sekitar 15 menit) Cuci sayuran dan potong mereka sesuai keinginan.Potong kentang, wortel dan bawang menjadi potongan-potongan besar. (Saya potong masing-masing menjadi 4 potong dan 8 untuk wortel.)Iris daun wijen.

Memasak

Panaskan wajan Masukkan sedikit minyak ke dalam wajan.Masukkan kentang dan wortel ke dalam wajan dan aduk untuk sementara waktu Tuang air ke dalam wajan.Tambahkan ayam dan bawang, kemudian aduk sedikit. Tambahkan saus. Aduk. Rebus sampai semuanya matang.Ketika siap, tambahkan daun wijen. Kemudian didihkan sebentar.

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

~Semoga Bermanfaat~

Sumber : http://indo-korculinary.blogspot.com 

Jjajangmyeon "Mie Hitam Korea"

Di Korea, ada tradisi dimana Jjajangmyeon di konsumsi oleh para jomblowan dan jomblowati XD atau para lajang di hari Black Day (Perayaan para lajang di Korea setiap tanggal 14 April). Jjajangmyeon merupakan masakan pengaruh negeri China, yaitu berupa mie bersauskan kedelai hitam biasanya disajikan bersama bawang merah cincang, zucchini, daging merah atau makanan laut. 

Ada tiga versi Jjajangmyeon, Sajian mie yang tak tercampur dengan saus kedelainya disebut Ganjajangmyeon, saus kedelai hitam dicampur teripang, cumi cumi dan udang (tanpa ikan) adalah mie versi Samseon Jjajangmyeon, sedangkan versi yang terakhir Samseon Ganjjajangmyeon yaitu mie bersauskan kedelai hitam bercampurkan seafood yang terpisah (tak di aduk/dicampur dgn mie).

Perbedaan antara Jjangmyeon Korea dan China (Zhajiangmian) terletak pada pemakaian daging dan sausnya. Zhajiangmian menggunakan babi sebagai tambahan daging didalamnya dan memiliki kuah yang tak terlalu kental dan pekat. Sedangkan Jjangmyeon menggunakan makanan laut dan kedelai sausnya hitam dan kental ^^.

Coba kesini, banyak resto Korea loh !! => http://www.kulinerplus.com/list?longitude=0&latitude=0&query=asia temukan yang terdekat dari tempat kamu ^^

Apa mau buat sendiri dirumah? nih dicoba dicoba ^^

Bahan-bahan :

600g mie basah
100g daging sapi
2 buah bawang bombai
1/2 buah zukini
2 buah kentang
1 sdm gula pasir
4 sdm air sagu
2 gelas air,
7 sdm minyak
6 sdm saus Jajangmyeon yang disebut Chunjang


Cara membuat :

Potong daging
Potong dadu bawang bombai, kentang, dan zukini
Goreng saus Jajangmyeon dengan 6 sdm minyak
Panaskan wajan dengan 1 sdm minyak lalu goreng bawang bombai
Kemudian masukkan daging sapi, zukini, dan kentang
Setelah bahan-bahan itu matang masukkan saus yang sudah digoreng
Aduk-aduk supaya merata lalu tuangkan air sagu
Setelah dididihkan selama 5 menit lagi matikan api.
Rebuslah mie lalu bilas dengan air.
Taruh mie dalam mangkuk besar dan tuangkan saus di atasnya.
Sajikan bersama dengan asinan lobak kuning.

~Semoga Bermanfaat~

Sumber : wikipedia / google / www.kulinerplus.com

Makan Bebek !!

Bebek adalah hewan jenis burung atau unggas yang biasa di air (di darat juga sih :D). Hewan ini mengkonsumsi rumput, tanaman air ,cacing, ikan, serangga, amfibi kecil dan moluska. Bebek banyak kegunaannya dan menguntungkan bagi manusia loh XD (thank you bebek !!) bebek dapat dimanfaatkan daging, telur, bulu bahkan kotorannya loh !!!

Bebek mengandung banyak zat-zat yang baik bagi tubuh manusia, seprti protein, karbohidrat, lemak kalsium, fosfor dan zat besi. Selain berguna bagi tubuh, bebek pun sedap untuk dijadikan makanan !! XD. Seperti yang ada di salah satu restoran yang menjual olahan bebek di daerah Surabaya yaitu Bebek Ganas.

Bebek Ganas

Restoran Indonesia yang menyediakan macam-macam olahan daging bebek yang unik dan rasa yang gak diragukan lagi !! :D for more info bisa langsung kesini gan : http://www.kulinerplus.com/view/31063/bebek-ganas
Untuk yang diluar Jawa Timur, gausah khawatir, banyak di daerah kamu yang jual makanan olahan bebek ini, coba ajah disini http://www.kulinerplus.com/list?longitude=0&latitude=0&query=bebek . recomended banget gann !! XD

Buruan deeeh ..

Seach Engine Kuliner, laper ?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : wikipedia / keju.blogspot / kulinerplus.com / google

Khaspapi?

Soreee ...

Setelah seminggu hiatus, baru bisa posting lagi nihh, hehee ...

Kali ini aku mau share tentang satu restoran unik nih .. namanya Khaspapi

Khaspapi

Restoran yang desainnya simple tapi mewah, menyediakan masakan rumahan yang menjadi favorit sang pemilik. Menunya unik namun enak, cocok dilidah orang Indonesia XD..

Aneh gak denger nama Khaspapi ? apa sih Khaspapi? namanya gak pernah didenger sebelumnya. Menurut sang pemilik, Ardhytia Nugraha, awalnya dari iseng-iseng ngobrolin tentang menu makanan yang akan disediakan resto yang ingin di bangun, ada yang nyeletuk "papi sajikan aja semua masakan yang biasa papi buat, karena itu bisa jadi ciri khas papi sendiri" terlahirlah nama Khaspapi pada 29 November 2008 ^^

Khaspapi sendiri menyajikan menu menu main course, seperti nasi bakar, nasi ayam, tumis-tumisan yang rasanya enak banget !!

Bawal Kuah Kuning

Paket Nasi Bakar Indel Jambal

Paket Nasi Bakar Indel Teri

Hmmmm, bikim perut berteriak-teriak(?) minta diisi nih XD. Langsung ajah coba klik kulinerplus ada info lain tentang restoran ini loh, buruaaan !!! ^^ XD

Sumber : kulinerplus.com / khaspapi.com

Kue Soes

Hari minggu kemarin ada arisan nih di rumah aku hehe ..

Pagi-pagi masi bingung, mau masak apa, bikin kue apa untuk sajian siang nanti. Beruntung arisannya abis dzuhur :D, jadi masi punya waktu buat mikir hehe.

Ah !! akhirnya ketemu satu nama kue yang terlintas begitu ajah di benakku haha yaitu Kue Soes

Kue Soes berbentuk bundar, dan berisikan fla atau daging. Berbeda dengan kue bolu, kue soes adonannya bukan didapat dari mengocok telur atau mentega dengan gula. Adonan kue soes dibuat dari menambahkan tepung terigu kedalam campuran air yang dimasak bersama margarin atau mentega hingga mendidih. Telur ayam ditambahkan satu per satu di dalam adonan sambil diaduk hingga adonan tidak lengket di panci. Adonan kue soes tidak menggunakan bahan pengembang seperti soda kue atau baking powder. Alat pengocok kue (mixer) hanya digunakan agar kue mengembang lebih bagus sewaktu dipanggang.

Tapi ... membuat sendiri kue soes membutuhkan waktu yang lama nih, sedangkan yang dibutuhkan tinggal 5 jam lagiii !!

Mama ga sempet buatnya, karna harus masak nasi dan lauknya juga, hufft akirnya aku search aja deh di search engine, tapi bukan yang untuk umum looh ^^, khusus untuk kuliner www.kulinerplus.com .

Eh langsung muncul tuh yang terdekat dari rumah aku, karna aku tinggal di kukusan, persis belakang UI yang terdekat adalah malasoes yang ada di Detos. waaaah deket bangeettt !!

Yaudah langsung cus deh kesana hehe ..



Sumber : kulinerplus.com / google.com / wikipedia

Masakan Cina "Beijing Kaoya"

Ni Hao Ma ^^

Asiiik setelah jalan jalan ke Korea dan Jepang, kali ini aku mau share info tentang kuliner bangsa China nih XD. Masakan khas China banyaaak banget :D menyebar luas keseluruh duina terlebih dunia belahan timur, termasuk Indonesia. China atau bangsa TiongHoa juga banyak mempengaruhi gaya masakan di Indonesia. Seperti bakpao, bakso, mie dan lumpia.



Dahsyat eh baksonya ?? XD

Eittss bukan mau ngebahas bakso nih XD, makanan yang sudah terkenal didunia selain bakpao, ada juga makanan yang bernama Beijing Kaoya / Bebek Peking. Makanan ini berasal dari kota Beijing. Bahan utamanya jelas bebek   XD tapi bebek yang digunakan adalah bebek yang khusus diternakan untuk masakan Bebek Peking, para peternak sengaja memberi makan lebih dan bergizi pada bebek, agar bebek menjadi gemuk. 



Ada referensi restoran china niih, pasti menjual Bebek Peking juga, coba ajah klik ini 

*Semoga Bermanfaat*


Sumber : wikipedia.org / google.com

Nikmatnya Ochazuke

Konichiwa ..

Halo balik agi nih membawa semangkuk Ochazuke ... ^^



Apa itu Ochazuke?? Ochazuke adalah makanan khas Jepang. Setelah kemarin posting tentang makanan Korea, hari ini aku mau share info tentang si Ochazuke ini ^^

Ochazuke terdiri dari nasi putih, dengan lauk sekadarnya dan dituangi teh hijau, dashi atau air panas. Penyajiannya berupa nasi sebelum dituangkan teh, diberi lauk diatasnya. Biasanya lauk yang dipakai seperti umeboshi, tsukemono, shiozake, nori, tsukudani, shiokara, wasabi, dan tarako.

Niiih dari pada ngiler ngiler aku kasi link buat liat resto resto Jepang terdekat di tempat kamu ayo disini

Sumber : adajendeladunia.blogspot.com

Bulgogi

Cha, Hana Dul Set ..

Annyeoong ^^ selamat pagi :D...

Sesuai janji, aku datang membawa info tentang kuliner Korea..

Hmmm apa yah?? gimana klo kita ngomongin soal daging ?? :D yummy deh pagi pagi udah ngomongin daging ><..

Cha, kuliner korea yang berbahan dasar daging sapi bernama Bulgogi. Bulgogi adalah olahan daging sapi yang dibumbui oleh kecap asin dan gula. Daging yang dipakai adalah daging sirloin yaitu daging has bagian 

dalam (bagian daging sapi yang berasal dari bagian bawah iga). Bulgogi biasanya disajikan bersama dengan kimchi. Ini dia gambarnya >< :

Tampangnya mirip semur yang ada di Indonesia yah >o<, tapi semur lebih pekat karna menggunakan kecap manis dan juga berkuah.

 dan juga mirip Yakiniku nya Jepang yah :D

Cara makan bulgogi unik nih, sebelum dimakan, daging dibungkus oleh daun selada yang pasti sudah tersedia di piring, kemudian kimchi, bawang putih dan beberapa bumbu khas Korea sesuai selera ^^.

Baiklah, jikalau penasaran rasanya seperti apah, aku coba share resepnya yah berdasarkan ubek ubek di google *plak , cekidottt :

Bahan:

2 pon daging sirloin, iris tipis
3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
3 siung bawang merah, potong halus
1 buah bawang bombay, potong halus
1/3 cangkir (2 sendok makan) kecap manis
2 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan madu

Lada hitam secukupnya

1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan gochujang*)
1/2 sendok makan minyak wijen
1 kepala daun selada

Cara Memasak

- Pada pisau bagian belakang, irislah dengan tipis sampai empuk.
- Mangkok tersebut berisi sisa-sisa bahan tersebut. Campuran tersebut harus rata/tebal.
- Tuangkan bumbu rendam ke dalam daging tersebut dan campurkan dengan tangan. Dan pastikan daging tersebut harus sudah terlapis dengan bumbu rendaman tersebut.
- Bungkus dengan plastik dan diamkan selama 1 jam.
- Masak daging dalam satu lapisan di meja Hibachi.
- Daging yang dimasak harus sudah selesai, dan bagian luarnya berkaramel.
- Di mangkok yang berbeda, gabungkan gula dan gochujang.
- Masukkan minyak wijen ke dalam campuran tersebut.
- Sajikan dengan daun selada dan campuran gochujang.

Waaaah enak yaah ^^, jadi pengen cepet-cepet nyoba ><. Tapi bagaimana kalo sekarang aku aja masi dikantor, ga mungkin masak masak di sini kan T^T. Yaudah sip kita ke resto korea ajah deh hehe :D nih coba ubek ubek disini ajah

Oke Segini dulu infonya ..

Kanda ^^

Sumber : adchimalayan.com / google.com / resep-masakan-korea.blogspot.com

Ayo Makan !!!!!

Hallo ....
Annyeoong ...
Konichiwaa ...
Assalamualaikum ...
Apa Kabar Semua ...


Selamat Datang di blog amatirku :) 
Jika tidak ada halangan (?) blog ini berencana akan nge-post tentang info info makanan dan restoran ^^. Siap siap ne?? :D . Disini tidak hanya membahas tentang kekayaan kuliner nusantara,  tetapi juga akan merambah (?) kancah internasional loh ><.

My First Post nanti niatnya mau share info makanan dari negeri yang sedang gencar memproduksi (?) manusia manusia super kece >< yaitu KOREA . 

Stay tune yeeee *bbuing bbuing ~~~