Bulgogi

Cha, Hana Dul Set ..

Annyeoong ^^ selamat pagi :D...

Sesuai janji, aku datang membawa info tentang kuliner Korea..

Hmmm apa yah?? gimana klo kita ngomongin soal daging ?? :D yummy deh pagi pagi udah ngomongin daging ><..

Cha, kuliner korea yang berbahan dasar daging sapi bernama Bulgogi. Bulgogi adalah olahan daging sapi yang dibumbui oleh kecap asin dan gula. Daging yang dipakai adalah daging sirloin yaitu daging has bagian 

dalam (bagian daging sapi yang berasal dari bagian bawah iga). Bulgogi biasanya disajikan bersama dengan kimchi. Ini dia gambarnya >< :

Tampangnya mirip semur yang ada di Indonesia yah >o<, tapi semur lebih pekat karna menggunakan kecap manis dan juga berkuah.

 dan juga mirip Yakiniku nya Jepang yah :D

Cara makan bulgogi unik nih, sebelum dimakan, daging dibungkus oleh daun selada yang pasti sudah tersedia di piring, kemudian kimchi, bawang putih dan beberapa bumbu khas Korea sesuai selera ^^.

Baiklah, jikalau penasaran rasanya seperti apah, aku coba share resepnya yah berdasarkan ubek ubek di google *plak , cekidottt :

Bahan:

2 pon daging sirloin, iris tipis
3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
3 siung bawang merah, potong halus
1 buah bawang bombay, potong halus
1/3 cangkir (2 sendok makan) kecap manis
2 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan madu

Lada hitam secukupnya

1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan gochujang*)
1/2 sendok makan minyak wijen
1 kepala daun selada

Cara Memasak

- Pada pisau bagian belakang, irislah dengan tipis sampai empuk.
- Mangkok tersebut berisi sisa-sisa bahan tersebut. Campuran tersebut harus rata/tebal.
- Tuangkan bumbu rendam ke dalam daging tersebut dan campurkan dengan tangan. Dan pastikan daging tersebut harus sudah terlapis dengan bumbu rendaman tersebut.
- Bungkus dengan plastik dan diamkan selama 1 jam.
- Masak daging dalam satu lapisan di meja Hibachi.
- Daging yang dimasak harus sudah selesai, dan bagian luarnya berkaramel.
- Di mangkok yang berbeda, gabungkan gula dan gochujang.
- Masukkan minyak wijen ke dalam campuran tersebut.
- Sajikan dengan daun selada dan campuran gochujang.

Waaaah enak yaah ^^, jadi pengen cepet-cepet nyoba ><. Tapi bagaimana kalo sekarang aku aja masi dikantor, ga mungkin masak masak di sini kan T^T. Yaudah sip kita ke resto korea ajah deh hehe :D nih coba ubek ubek disini ajah

Oke Segini dulu infonya ..

Kanda ^^

Sumber : adchimalayan.com / google.com / resep-masakan-korea.blogspot.com