Annyeong Haseyo ...
Seiring dengan semakin maraknya gelombang K-Pop di dunia, begitu pula dengan budaya serta kuliner nya yang mulai di cari dan digemari. Selain Kimchi, makanan khas Korea yang sudah sangat terkenal di dunia termasuk Indonesia, ada juga makanan yang mungkin lebih familiar di lidah kita yaitu Japchae.
Japchae semacam tumisan sayuran, yang berisi sohun, sayur (sawi hijau atau jamur) dan daging. Semua bahan di tumis secara terpisah (dimaksudkan agar aroma dan rasanya tetap terjaga), bumbu yang digunakan pun tak sulit untuk di dapatkan di negeri kita seperti bawang putih, kecap asin dan gula pasir serta minyak wijen. Makanan satu ini lumayan mudah untuk dibuat, dengan satu sajian bisa berbagai bahan dari mulai daging dan sayur, lengkap deh !^^
CARA MEMBUAT :
1.Tiriskan soun, potong-potong dan sisihkan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang hingga
harum. Masukkan daging, aduk hingga daging berubah warna.
2. Masukkan wortel, horenzo dan jamur, aduk hingg alyu.
3. Tambahkan soun, merica, kecap asin, minyak wijen, garam dan gula pasir, aduk rata.
4. Masak hingga matang. Angkat dan taburi dengan wijen sangrai.
~Semoga Bermanfaat~
Laper?? KLIK www.kulinerplus.com
Seiring dengan semakin maraknya gelombang K-Pop di dunia, begitu pula dengan budaya serta kuliner nya yang mulai di cari dan digemari. Selain Kimchi, makanan khas Korea yang sudah sangat terkenal di dunia termasuk Indonesia, ada juga makanan yang mungkin lebih familiar di lidah kita yaitu Japchae.
 |
| Japchae |
Makanan ini termasuk dalam daftar Bachan, yaitu lauk pauk sampingan pada kuliner tradisi Korea, lauk pauk di isi dalam mangkuk dan piring kecil.
Yuk, coba buat sendiri Japchae yang menjadi kegemaran salah satu personil boyband terkenal Eunhyuk Suju ini (kyaaaaa hyukkie oppaaa !!! *Plakkk XD)
.jpg "eunhyuk") |
| Eunhyuk Suju |
Resep Japchae
Bahan-bahan :
150 gram sun RRT, rendam air hangat
3 sdm minyak goreng, untuk menumis
1/2 buah bawang bombai, cincang
3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
100 gram daging yakiniku, iris memanjang
50 gram wortel, potong korek api
3 batang horenzo, potong
2 buah jamur shitake segar, iris
3 buah jamur kuping segar, iris
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kecap asin
1 sdm miyak wijen
1/4 sdt garam
11/2 sdt gula pasir
1 sdt wijen sangrai, untuk taburan
3 sdm minyak goreng, untuk menumis
1/2 buah bawang bombai, cincang
3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
100 gram daging yakiniku, iris memanjang
50 gram wortel, potong korek api
3 batang horenzo, potong
2 buah jamur shitake segar, iris
3 buah jamur kuping segar, iris
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kecap asin
1 sdm miyak wijen
1/4 sdt garam
11/2 sdt gula pasir
1 sdt wijen sangrai, untuk taburan
CARA MEMBUAT :
1.Tiriskan soun, potong-potong dan sisihkan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang hingga
harum. Masukkan daging, aduk hingga daging berubah warna.
2. Masukkan wortel, horenzo dan jamur, aduk hingg alyu.
3. Tambahkan soun, merica, kecap asin, minyak wijen, garam dan gula pasir, aduk rata.
4. Masak hingga matang. Angkat dan taburi dengan wijen sangrai.
Untuk ±3porsi
Sumber : wikipedia / http://hobimasak.info
No comments:
Post a Comment